К основному контенту

Сообщения

Избранные

Гравлакс

Что нужно?
1000 г лососевого филе
немного укропа
2 столовые ложки соли (некрупной)
1 столовая ложка перца
2 столовые ложки сахара

Как готовить?
1. Смешайте перец, сахар и соль.
2. Обмакните все стороны филе в получившуюся смесь. 
3. Уложите рыбу в посудину с высокими стенками, выложив поверх филе укроп (веточками).
4. Оберните посудину пищевой пленкой, положите сверху пресс и оставьте блюдо стоять 10-12 часов в комнатной температуре.
5. После этого на сутки поместите филе в холодильник. Все это время периодически поливайте рыбу соком, который скапливается на дне посудины. В зависимости от толщины филе настаивать блюдо нужно 1-3 дня. 
6. Перед тем, как подавать блюдо к столу, устраните с филе слой приправ.
7. Нарежьте рыбу тоненькими кусочками.

Последние сообщения

Жюльен из кальмаров

Белковый бум: худеем на тунце

Забавные рыбки... из яиц

Розочки из семги с соусом

Паста с лососево-сырным соусом

Сырный суп с форелью и грибами

Роллы из огурцов с креветками

Дорада с тапенадом из вяленых томатов

Феттучини альфредо с креветками

Лосось, маринованный в укропе

Паста с семгой

Сугудай из муксуна

Рыбный бургер из тилапии за 15 минут

Креветки на гриле

Икорное сердечко ко Дню Святого Валентина

Крошки-сэндвичи

Январская горбуша под сыром

Мини-оладушки с красной рыбой

Фрикадельки из тунца

Картофельный суп с копченой семгой

Простой и вкусный салат с семгой

Красивый рыбный пирог

Креветки в апельсиновой корочке

Рулетики из форели с огурцом и сливочным сыром

Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом

Рулет с семгой из шпината и базилика

Цезарь с креветками

Рис с креветками

Нежный салат из картофеля и копченого лосося

Паста с острыми креветками и лососем

Форель под чесночным соусом

Закуска из лосося и сыра

Салат из крабовых палочек . Старый рецепт, новое оформление.

Рыбные палочки

Рыба под сыром

Фаршированные яйца с креветками

Креативный рыбный рулет

Закуска с копченой скумбрией

Кольца кальмаров под пиво

Караси в сметане

Рыбные котлеты

Канапе с селёдочкой

Вкусный рыбный суп

Рулетики из цуккини с копченной семгой

Салат с копченой скумбрией

Перепелиные яйца в рулетиках из сёмги

Салат с тунцом. Вкусный и полезный

Салат с лососем и соусом из голубого сыра

Тигровые креветки на шпажках